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おいしい食べ方

美味しい食べ方

 

遠州灘の近海で水揚げされた新鮮なしらすを使った、簡単レシピをご紹介いたします。

【こんな時に、しらすの簡単レシピを是非ご利用ください】

・今晩の夕食の一品に
→しらすを材料に加えましょう!

・簡単に手早く料理をしたい時に
→しらすを使ってお手軽料理!

・こってりした料理に飽きてしまった時に
→程よい塩加減のしらすを試しましょう!

・独り暮らしの方で、料理をする時間がない
→しらすを料理のアイデアに!

当店の程よい塩加減のしらすは、購入してくださったお客様の食卓に喜びを届けます。


 
 
   
しらす入り玉子焼き
 

[材料]

・たまご4個・しらす適量
・牛乳大さじ1杯・砂糖大さじ1杯・きざみねぎ2本分

【一言】
・彩りもよく簡単にできお弁当のおかずにもなります。

【作り方】

■ボールにたまご4個を割り、しらす・牛乳・砂糖きざみねぎをよく混ぜる。

■温めたフライパンに油大さじ1杯をひき流し入れ弱火でふたをして焼きひっくり返して両面を焼く。

■お皿にお好みでケチャップを添え食べやすい大きさに切る!

 
しらす入り玉子焼き しらす入り玉子焼き

 
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  酢物
 
[材料]
・きゅうり2本・ワカメ・しらす干し・合わせ酢・塩小さじ1杯
【一言】
すりごまやしょうがの千切りを乗せると工夫になります。体にもやさしい1品です!

【作り方】

■きゅうりは薄い小口切りにし、塩小さじ1杯をふって全体を混ぜ、しんなりとしたら水けを絞る。

■ワカメは塩を洗い落とし水で戻し熱湯をかけ1cm幅に切る。

■合わせ酢(酢大さじ4杯・砂糖・だし・みりん・うすくちしょう油各大さじ1杯)ボウルに合わせ酢の材料を混ぜる。

■きゅうり・ワカメに合わせ酢大さじ2杯ほどふって絡め汁けを絞る。

■ボウルにきゅうり・ワカメを加えしらす干し残りの合わせ酢をかける。

 
酢物 酢物

 
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  自家製ちりめんふりかけ
 
 

[材料}               
 

・上干ちりめん 150g
・いり白ごま   70g    
・塩切昆布   60g     
・かつお節削り 70g    

{調味料}             

・砂糖  50g          
・酢   50cc                  
・みりん 50cc          
・しょう油 60cc         

 

{作り方}

ボールに調味料を入れてよく混ぜます。
あとは材料をそれぞれ入れてよく混ぜ
ればできあがりです!(左記の分量で
すとかなり沢山できますので半分ぐらい
の方がいいかもしれません。)
{一言}

非常にかんたんでおいしい自家製ふり
かけができます。ご飯が何杯もいけちゃ
いますよ!保存もラップをして冷蔵庫に
入れてもらえばバッチリです。
(塩切昆布を使っているので塩分を抑え
たい方はしょう油の量を減らす等して
調節してください。)
自家製ちりめんふりかけ
 
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