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カツオのたたきとうなぎの肝の佃煮


段々と暑くなってきました。

晩酌に土佐造りはいかがでしょうか。

カツオのたたきは厚く切って、スライスした玉ねぎと食べてもサッパリします。




土佐造りタレ付きです。


うなぎの肝の佃煮も入荷しています。





鹿児島県産で、夏バテ防止にもいいですね。

今からまだまだ暑くなる夏を、元気に乗り切るためにもおすすめです。



 

2022-06-10 12:41:49

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ちりめん山椒


近くの田んぼの田植えも終わり、6月が近づいてきました。

段々と暑くなってきますね。

夏が近づいてきて食欲がない時に、ちりめん山椒はいかがでしょうか?

当店オリジナル、手作りです。




調味料と利尻昆布が入っています。




上干しちりめんを入れて煮ています。



最後に粉山椒と水あめを加えます。




素材にこだわった、ちりめん山椒の出来上がりです。


ご飯のすすむ一品です。


是非、お試しください。




 

2022-05-26 15:52:03

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新物しらす


3月21日より、しらす漁が解禁になりました。

新物しらす入荷してます。

新物釜揚げしらす、しらす干し、少し太めですが美味しいしらすです。




乾燥のりの新のりも入荷してます。

そのままでも美味しいですが、使う前に少しあぶるとさらに風味が増し、パリッとした食感が味わえます。

当店では、三河産の海苔を販売しております。



段々と暖かくなってきたら、おにぎりに新のりをまいて外で食べるのもいいですね。


 

2022-03-22 15:53:27

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手作りふりかけ


3月になりました。

春らしい暖かい日や、風の強い肌寒い日がありますが、段々と春に近づいてきました。

暖かくなってくると、お弁当を持ってお出かけしたくなりますね。

ご飯のお供に、当店オリジナルの手作りふりかけはいかがでしょうか。




この中でも、10年以上のロングセラー商品となります手作りふりかけをご紹介します。

材料は、上干しちりめん、白ゴマ、塩昆布、本枯れ鰹節削りと調味料です。




こちらを混ぜ合わせます。



鰹節削りの香り豊かな、飽きのこない味になっています。

冷奴の上にのせたり、カットしたアボカドと混ぜ合わせても美味しく召し上がれますよ。



 

2022-03-08 15:23:55

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するめ

寒い日が続きます。

今日は、するめの紹介です。

当店で販売しております、北海道産厚肉するめ。

嚙めば嚙むほど美味しさ広がります



家でも、トースターで焼いて、マヨネーズをつけながら手軽に食べています。

その他のオススメの食べ方は

するめを2.3cmの大きさに切り、水でサッと濡らします。

お酒、、みりん、醬油とするめを袋の中に入れます。

味がついたするめを焼きます。

するめのかたさも柔らかくなり、弾力があって美味しく食べられますよ。



そして、以前ご紹介しました釜揚げ丼セット、ホームページからでもご注文頂けるようになりました。

釜揚げしらす、釜揚げ桜エビ、しらす丼のたれが入った食べきりサイズの詰め合わせです。

ご利用お待ちしております。


 

2022-02-19 11:59:43

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節分

2月3日の節分が近づいてきました。

恵方巻き、手作りしても美味しく、楽しく食べられそうです。

恵方巻きの具材になるかんぴょうや、椎茸の佃煮、そして海苔

当店でも販売してます。





ツナを入れても美味しいですよね。

静岡県の由比で生まれた、ホワイトシップ印のツナ缶。

身をほぐさずそのまま詰めたファンシーと、身をほぐした

フレークとあります。

そのまま食べてもとっても美味しいですが、恵方巻きに入れても

さらに美味しく食べられそうです。





今年の恵方は、北北西です。

恵方巻きを食べて、福を巻き込みたいです。
 

2022-01-30 15:24:55

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かつお節

あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

年末には、かつお節削りをお買い求め頂きありがとうございました。




我が家では、お正月に食べるお雑煮で、かつお節と青のりをかけます。

かつお節のいい香りがして、青のりとかつお節がくっついたお餅がとても美味しいです。





かつお節は、レタスサラダの上にドレッシングをかけ、

その上からかつお節をかけても美味しく召し上がれます。

本枯れ鰹節削り、是非お試しください。



 

2022-01-07 15:46:52

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釜揚げ丼セット


釜揚げ丼セット、新商品になっております。





釜揚げしらす、釜揚げ桜えび、しらす丼のたれがセットになってます。

3食入りセット、5食入りセットとあります。

しらす丼のたれも当店の手作りです。




限定商品となります。

お歳暮、お年賀にもぜひご利用くださいませ。

上記の商品はお試し商品につき、店頭のみの販売となります。

釜揚げしらす、釜揚げ桜えび (釜揚げセット)は、こちらからご注文頂けます。

 

2021-12-12 17:38:54

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しらすピザ

先月、しらすピザを作りました。
 

プレーンのピザ生地を買って、アヒージョの素とオリーブオイルをまぜそれを生地に薄くぬります。
その上に、しめじとたっぷりの釜揚げしらすをのせます。
最後に残ったアヒージョオイルをかけて焼きます。


強火で焼いた方が美味しく食べられました。
焼けるのを待つのも、楽しみな時間です。
自分の好みで釜揚げしらすの量を調整できるのもいいですよね。











 

2021-11-26 10:05:04

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極上しらす干し

当店一番人気商品の極上しらす干しについて

遠州灘で水揚げされた新鮮なシラスを茹で上げ天日干しにした最上級品のシラス干しです。
一口食べると、口の中にふわっとした美味しさが広がります。
かつお節、佃煮類等との詰め合わせも承っております。
お歳暮用に、ご家庭用にぜひご利用ください。
https://www.maruhachi-kato.com/item/1112/

 

2021-11-19 14:23:10

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