• たまご 4個
• しらす 適量
• 牛乳 大さじ1杯
• 砂糖 大さじ1杯
• きざみねぎ 2本分

1. ボウルにたまご4個を割り、しらす・牛乳・砂糖・きざみねぎをよく混ぜる。

2. 温めたフライパンに油大さじ1杯をひき、1を流し入れ弱火でふたをして焼きひっくり返して両面を焼く。

3. お皿にお好みでケチャップを添え食べやすい大きさに切る！

彩りもよく簡単にできお弁当のおかずにもなります。

• きゅうり 2本
• ワカメ
• しらす干し
• 合わせ酢（酢 大さじ4杯・砂糖、だし、みりん、うすくちしょう油 各小さじ1杯）
• 塩 小さじ1杯

1. きゅうりは薄い小口切りにし、塩小さじ1杯を振って全体を混ぜ、しんなりとしたら水気を絞る。

2. ワカメは塩を洗い落とし、水で戻し熱湯をかけ1cm幅に切る。

3. ボウルに合わせ酢の材料を混ぜる。

4. きゅうり・ワカメに合わせ酢大さじ2杯ほど振って絡め汁気を絞る。

5. ボウルにきゅうり・ワカメを加えしらす干しと残りの合わせ酢をかける。

• 上干ちりめん 150g
• いり白ごま 70g
• 塩切昆布 60g
• かつお節削り 70g

（調味料）

• 砂糖 50g
• 酢 50cc
• みりん 50cc
• しょう油 60cc

1. ボウルに調味料を入れてよく混ぜます。
2. ボウルに材料をそれぞれ入れてよく混ぜればできあがり。

非常に簡単で美味しい自家製ふりかけができます。ご飯が何杯もいけちゃいますよ！
保存方法もラップをして冷蔵庫に入れていただければバッチリです。
（塩切昆布を使っているので、塩分を抑えたい方はしょう油の量を減らすなどして調節してください。）